Dans le cadre de leur formation, les élèves de 2ème année HCR ont eu l’opportunité d’accueillir deux intervenants issus du monde professionnel, venus partager leur expérience et leur expertise directement en classe. Ces rencontres s’inscrivent pleinement dans la volonté de proposer une formation concrète, ancrée dans la réalité des métiers de l’hôtellerie-restauration.
Les élèves ont tout d’abord échangé avec Monsieur MAGRO Pascal, Meilleur Sommelier du Luxembourg et représentant du Bar à Vin du Luxembourg. À travers son parcours professionnel, il a su transmettre sa passion pour l’univers du vin, tout en abordant les notions essentielles de dégustation, de service et de valorisation des produits 🍇🍾. Son intervention a permis aux élèves de mieux comprendre les exigences et les opportunités du métier de sommelier, ainsi que l’importance du savoir-faire et de la rigueur dans ce domaine d’excellence.
La classe a ensuite accueilli un intervenant du CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière), qui a présenté l’univers du lait, ses filières de production et ses enjeux économiques et professionnels 🥛🐄. Cette intervention a offert aux élèves une vision plus large des produits qu’ils seront amenés à travailler au quotidien, en mettant en lumière la qualité, la traçabilité et le rôle des filières agricoles.
Ces échanges riches et interactifs ont suscité de nombreuses questions et ont permis aux élèves de faire le lien entre les enseignements théoriques et la réalité du terrain 💬📚.
Un grand merci à nos intervenants pour leur disponibilité, leur engagement et la transmission de leur passion, qui contribuent pleinement à la réussite et à la motivation de nos futurs professionnels 🙌
